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菠萝虾尾的做法菠萝虾尾怎么做

时间:2019-11-15  来源:春节养生短信

  菠萝,又被称作凤梨、黄梨。性味: 味甘、微酸,性微寒。它既是消暑、解渴的珍品,也是非常好的减肥、健康水果。菠萝果实中含有菠萝酶,有助消化蛋白质、治疗支气管炎,利尿等功效,并对预防血管硬化及冠状动脉半路得癫痫病能治好吗性心脏病有一定的作用。

  具体做法:

  基围虾6两用开水焯熟,菠萝3两切块,将基围虾去头、剥皮剩下虾尾,背部开刀去除虾线;用牙签从虾身穿至虾尾成虾球状。

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  将面粉、生粉、泡打粉、按比例5:1:0.1倒入一个大腕,加入蛋黄一个,加入适量的水,调成脆皮糊;用筷子夹住虾尾将虾身沾上脆皮糊入六成油温炸至成型后捞出,去除牙签,碗装备用;再次将油温升高倒入虾球炸至色泽金黄、酥脆,迅速滤出。

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  锅内加入适量的水,倒入半勺番茄酱,用勺子搅拌均匀;加入适量的白糖熬开,再加入适量的白醋,下入菠萝块炒均。

  大火将汁收紧,下哈尔滨好的癫痫医院入虾球翻炒均匀即可。

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