小编真的是无肉不欢的人群特别喜欢吃肉，今天小编教大家做的就是肉，全是肉没有菜，外酥里嫩的酥肉特别好吃，再撒点辣椒粉，好香啊。
酥肉
制作过程：
1.梅肉切片(不必太厚，比平日炒肉片的厚度厚些即可)。
2.加入盐、料酒、白胡椒粉、姜汁拌匀后腌制15分钟;再加入鸡蛋拌匀。
3.加入淀粉拌匀(不同淀粉可能用量不同，程度大约是能裹住肉片表面并不会滴落的程度)。
4.在170度左右的油锅中炸至颜色变黄即可。
啰嗦几句：
儿童癫痫病会死吗?1.关于材料：肉的部位可以按喜好调整，梅肉比较香嫩，其他部位也有不错的口感;淀粉推荐使用红薯淀粉，比较适合炸制，其它淀粉亦可。
2.关于调味：请根据口味调节，亦可以调制偏淡的基本底味，吃时蘸些椒盐提味。
3.关于腌制：淀粉不同用量会有些差异，只要感觉淀粉能裹住肉片并不会滴落即可。<10岁儿童癫娴病是什么引起的/p>
4.关于炸制：火力勿过大，肉片较薄易熟，炸制时记得推动翻面，可使颜色均匀。
小编有话说：以上就是小编教大家做的酥肉，喜欢吃酥肉的朋友赶紧学着做吧。