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西施豆腐是哪里的菜

时间:2020-06-16  来源:春节养生短信

西施豆腐为浙江诸暨的传统风味名菜,豆腐雪白细嫩,配料高档,加清汤而烩,汤宽汁厚、滑润鲜嫩、色泽艳丽。诸暨是西施的故乡,因此在这种美食前冠以西施的名字,当地人也称之为荤豆腐,又称煎豆腐,也有甘肃哪家医院专治疗癫痫病称大豆腐。

西施豆腐的做法

主料:白玉盒豆腐

配料:火腿末、虾仁、肉末、青豆、枸杞、草菇米、、姜末、广东药科大学附一院神经内科好不好葱花、高汤

调料:盐、鸡精、胡椒粉、色拉油、水淀粉

烹制方法

1、将白玉豆腐切成小方丁备用,虾仁加盐癫痫病大发作、料酒、鸡蛋上浆;

2、坐锅点火倒少许油,油热后倒入姜末略炒一下倒入肉末炒熟倒适量高汤烧开,放入草菇米、火腿末,加盐、鸡精、胡椒粉调味,用水淀粉勾芡后放入腌制好的虾仁,青豆、武汉哪家能治疗癫痫病豆腐、枸杞煮熟,撒上葱花出锅即可。

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