您现在的位置: 首页 > 健身养生 >

四季豆的家常做法大全(2) -

时间:2020-10-17  来源:春节养生短信

2015年02月19日17:47 编辑:传奇养生网

椒麻鸡丁四季豆:

用料:鸡腿2个 四季豆 干红椒 大蒜头 花椒

做法:

一、将鸡腿去除骨头,切成条形,再切成丁,用料酒、蚝油、生粉搅拌均匀腌制20分钟

二、四季豆去除两头老茎,放入开水锅中焯烫2分钟捞起,切成小段

三、锅中倒油,油热后倒入鸡丁翻炒

四、炒至鸡肉变色,肉发紧时倒入干辣椒段,花椒粒,大蒜头,炒至出辣味

五、倒入四季豆翻炒3分钟

六、炒至无水份,变干,四季豆表面发紧时,倒入适量生抽,撒入盐翻炒均匀即可

癫痫常见的治疗药物有哪些贴士:

一、四季豆一定要熟透,这个大家都知道!我把四季豆先焯水,可缩短炒制时间,如果想吃干煸味的,可以不用焯水,炒制时间延长,可在炒时,试吃或用锅铲试下,看熟了没有再进行下一步

二、辣椒和花椒的量,可根据自己的耐受力来掌握,我喜欢椒麻味浓,量也放的多。炒干辣椒和花椒时,可用中小火炒,不要炒糊了,有焦糊味而且颜色也不好看

四季豆炒肉末

用料:四季豆500g 肉末100g 红椒10g 蚝油少许 盐少许 蒜头少许 鸡精少许 芝麻少许

做法:

一、四季豆洗净,沥干,切段备用。红椒切丝、蒜头切粒。

二、油锅下油,待油热后加入蒜头、红椒爆香,后加入肉末,炒8分熟。

三、加入四季豆,翻炒至7-8分熟后加4分之一碗水,盖锅盖焖1分钟哈尔滨哪个癫痫医院专业左右,加入蚝油、盐、鸡精,翻炒均匀后上碟,撒少许芝麻后完成。

四季豆炒培根

用料:四季豆250克 培根3片 油 盐

做法

一、四季豆去除头尾,切成长约4厘米小段

二、烧开一锅水,加几滴油,放入四季豆煮3分钟捞出沥干

三、锅烧热,放油烧热后转中小火,翻炒培根,把油慢慢煸出。转大火放入四季豆炒,放盐调味即可

小贴士:

一、四季豆中含有一种叫皂素的生物碱,会引起中毒,需要加温到100°C才能解除。所以要彻底煮熟,避免中招!

二、煮四季豆放点油是为了保持颜色清翠。

肉末橄榄菜四季豆

用料:肉末 四季豆 橄榄菜 大葱末 姜治疗癫痫病权威医院在哪里末 大蒜末 盐 生抽 料酒 蚝油 白胡椒

做法

一、将锅烧热,倒入适量油,下入大葱末,姜末和大蒜末

二、煸炒一下,待其煸炒出香味

三、下人肉末翻炒

四、翻炒变色后,下入切成丁的四季豆

五、翻炒一下后,倒入生抽,料酒和少量的蚝油调味,煮上两三分钟

六、待四季豆煮熟后下入橄榄菜

七、再翻炒一下,加入盐,白胡椒等调味

八、盛入碗中即可

小贴士:

四季豆一定要煮熟,要不就会有害;

加入点蚝油味道更鲜美。

干菜炒四季豆

用料:四季豆1斤 乡村自制干菜手抓一把 蒜瓣2个 糖一小勺 盐一小什么是原发性癫痫勺 鸡精适量 菜籽油

做法

一、四季豆洗干净,撕去头尾的茎,掰成小段~

二、蒜瓣剥开洗干净,切成小片~

三、锅内倒入适量水,水开后把干菜放进去汆一下,捞起沥干~

四、锅内倒入小半锅菜籽油,等油八成热的时候,放入四季豆煎炸~

五、等四季豆炸瘪了,就把油倒出,锅内留少量余油,放入蒜片,干菜,糖,翻炒~

六、然后放盐,放鸡精,加入适量开水。翻炒至水收干即可出锅~

七、吃!!



上一篇: 经期哪些行为给健康加分 -

下一篇: 引产后出血时间长怎么办 产妇生产后,吃了咸菜.现在干咳,怎么办 -