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色香味俱全 黄花菜炒肉丝 益智健脑养生 黄花菜鱼头汤 -

时间:2020-10-17  来源:春节养生短信

2016年04月04日21:29 编辑:老中医

  大鱼头:具有低胆固醇、增进智力、益胃益气之功效.能治头痛、头风等。此外,武汉市看癫痫病哪家正规亦能温中益气和润泽肌肤。

  鱼头不只味鲜肉嫩,而且营养丰富,其内含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂,而卵磷脂在人体中代谢后分解成了乙酰胆碱,具有增强记忆力的功能。鱼头中含钙、磷亦较高,助骨胳与大脑发育,现在不少人认识到鱼头中含有人必需的脂肪酸二十二碳酸六烯酸(简称DHA)和二十二碳酸五稀酸(简称EPA)。这两种物质俗称为“脑黄天津治疗癫痫病专科医院是哪家好呢金”,可改善大脑机能,提高思维能力,使人变得聪明一点。

  花生:有健脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳等功效。

  花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂,可促进人体的新陈代谢、增强记忆力及神经系统的作用,可益智、抗衰老、延寿。花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其癫痫病为什么那么难治中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。花生又有“长生果”之称。

  注意事项

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  绰烫和浸泡不会影响黄花菜鲜嫩的口感,也不会泡烂。

  新鲜的黄花菜装保鲜袋里冷藏可保存约1周的时间。

  在食用前数小时,将鲜黄花菜用冷水浸泡2小时以上,中间换一次水更好;或用开水烫一次后再用冷水浸泡2小时,这样就不会引起中毒。

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